“Comer menos no ayuda a adelgazar”

22 mayo, 2016 at 11:26

comer - menos - no - adelgaza - flipados.com

Siempre lo he dicho “Comer menos no adelgaza” y le hemos dado mucha caña en “Flipados” a este tema y en este artículo os lo va a explicar de lujo:

“Reducir calorías no es la solución. No, al menos, cuando se busca perder peso y mantenerlo a largo plazo. En ese caso, alimentarse a base de ensaladas yproductos light no es lo más adecuado, ni siquiera sostenible.

Al principio, esta técnica parece efectiva. Reducir las calorías drásticamente provoca, en efecto, la pérdida de varios kilos. Sin embargo, alargar esta situación puede terminar empujándonos a la llamada Tumba metabólica.

La Tumba metabólica es una teoría utilizada por los expertos para explicar el daño que ha sufrido el organismo durante largos periodos de dieta hipocalórica, la cual consiste en comer menos calorías de las que tu cuerpo utiliza en reposo (metabolismo basal). Por eso, pese a ser un fenómeno irreal, ayuda a explicar por qué se produce el estancamiento en las dietas.

Sergio Espinar, farmacéutico orientado a la nutrición, explica que cuando una persona alcanza ese estado, por más que reduce las calorías de la dieta, no consigue perder peso. Es decir, que aun comiendo cada vez menos, la báscula no se mueve ni un milímetro. O lo que es peor, se mueve hacia el lado no deseado, recuperando el peso que se había logrado perder en otras ocasiones.

“A veces, el problema que nos encontramos, es que muchas personas sobreestiman la cantidad de calorías que queman durante una actividad física e infravaloran las que ingieren, por lo que realmente no tienen un metabolismo dañado como ellas piensan, sino que simplemente están consumiendo más calorías de las que queman. Tendemos a pensar que ingerimos menos calorías, llegando en algunos casos hasta un 40%”, advierte el experto.

Pero cuando se produce el estancamiento por haber recortado en exceso las calorías diarias, insiste Espinar, el resultado es una ralentización del metabolismo, desembocando en un menor gasto calórico. Por así decirlo, el cuerpo se adapta a la nueva situación, poniendo en marcha una serie de mecanismos de defensa que evitan perder más grasa. De hecho, esta es la razón por la que se produce el conocido ‘efecto rebote‘, ya que todo exceso calórico se almacenará de forma más fácil como grasa.

Entonces, ¿cómo sabemos si nuestro metabolismo se ha vuelto lento? Según el experto, los síntomas son hambre, insomnio, fatiga muscular, alteración en la menstruación o amenorrea en el caso de las mujeres, y en los casos más graves, sensación de frío, ya que en última instancia nuestro cuerpo reduce el gasto para mantener la temperatura corporal, afirma Espinar.

Eso sí, salir de este escenario es posible. En este sentido, el experto recomienda seguir tres consejos básicos a la hora de empezar un plan de adelgazamiento.

  1. Evitar dietas muy restrictivas. “No podemos arreglar en un mes una situación que ha sido el resultado de años arrastrando malos hábitos”, dice Espinar. Se deben ir reduciendo las calorías poco a poco, volviendo a introducirlas gradualmente cuando se alcanza el peso deseado.
  2. No desterrar los carbohidratos por completo. Sobre esto, el experto recomienda alternar días altos en grasas buenas y verduras con otros elevados en carbohidratos (arroz, patatas y cereales) para elevar los niveles de leptina y t3, dos hormonas relacionadas con el metabolismo que evitan su ralentización. Además, añade, “el impacto positivo a nivel psicológico es bastante alto, ya que la persona no ve la dieta como algo inmodificable y pierde la sensación de ansiedad por restringir ciertos alimentos”.
  3. Introducir ejercicios de fuerza. La contracción muscular mejora el metabolismo energético, ayudando también a mantener la masa muscular. Esto, a su vez, permite introducir una cantidad mayor de calorías en las comidas, siempre y cuando sea de alimentos saludables.”

Fuente: www.elmundo.es

“Andamos más despacio y más encorvados por culpa de WhatsApp “

22 mayo, 2016 at 11:19

enfermedades - lesiones - whatsApp - flipados.com

Hace ya mucho tiempo que lo estoy viendo y que ya sabía que iba a pasar, y es que las nuevas modas y las nuevas tecnologías nos traen nuevas enfermedades y lesiones, en este artículo que ponga hoy aquí, que es es muy bueno, no lo puede explicar mejor, y es que el WhatsApp se ha convertido en una herramienta para la comunicación y la vida diaria, lo que pasa es que esta trayendo problemas, es decir, comó que han demostrado que aparte de aislarnos más de la sociedad (claro ejemplo está en un grupo de personas reunidas y cada uno está más atento a la conversación del WhatsApp que a la persona que le esta hablando…) andamos más despacio, más despistados y más encorvados devido al WhatsApp.

Este artículo que expongo en “Flipados” está sacado de la web del gimnasio OK Más en Córdoba y en el que nos relatan este nuevo problema que afecta a muchos:

“Aunque en ocasiones parezca que WhatsApp ha estado siempre instalado en nuestros teléfonos móviles y que seríamos incapaces de vivir sin él, lo cierto es que habita en nuestros dispositivos desde hace tan sólo tres o cuatro años.

La aplicación de mensajería instantánea fue creada en 2009, pero su popularización en España no tuvo lugar hasta un par de años más tarde, cuando los consumidores comenzaron a adquirir masivamente teléfonos móviles inteligentes con conexión a Internet. Hasta entonces, los usuarios pagaban unos 15 céntimos (más IVA) por enviar cada mensaje de texto –con una limitación de 160 caracteres- que salía de sus teléfonos móviles. En sólo tres años, el uso del SMS ha caído más de un 95%, dejando a las operadoras sin el importante caudal de ingresos que generaba este servicio.

WhatsApp acaba de anunciar esta semana que ya posee 900 millones de usuarios activos (que utilizan el servicio al menos una vez al mes) en todo el mundo, lo que significa que en cinco meses ha sumado 100 millones de usuarios. La barrera de los 800 millones la había superado el pasado mes de abril.

En España se calcula que son más de 20 millones de personas las que utilizan la aplicación de mensajería instantánea. Es decir, ya hay más usuarios de WhatsApp que de Facebook en nuestro país, por lo que podría decirse que es la app social de mayor implantación en el territorio nacional.

En sólo unos años, WhatsApp nos ha cambiado por completo la forma en la que nos comunicamos con los demás pero también ha modificado otros aspectos de nuestras vidas. Por ejemplo, ha popularizado la utilización de un nuevo lenguaje e incluso el uso de los emojis, pequeños iconos pensados para transmitir una sensación o un estado de ánimo gráficamente y que han dado el salto desde la app de mensajería a otros muchos servicios.

Estos emoticonos han dado lugar a movimientos sociales como el desarrollado durante varios meses de este año en España para lograr que el consorcio Unicode (la asociación que los regula a nivel global) aceptase como nuevo emoji la paella. Finalmente, al grito de #paellaemoji, parece que lo han conseguido y el próximo año tendremos tan patrio icono disponible en los teléfonos móviles de todo el mundo.

Pero WhatsApp nos está cambiando hasta la manera en la que andamos por la calle. Es común ver en las calles españolas a personas que andan mirando a la pantalla del teléfono móvil, incluso hay ayuntamientos, como el de Murcia, que han instalado señales en los cruces más peligrosos. Con ellas avisan a los viandantes para que dejen de prestar atención a sus teléfonos móviles y tengan cuidado al cruzar.

Ir mirando la pantalla del móvil por la calle es un ejercicio que puede poner en peligro nuestra propia vida y que, como mínimo, está empezando a dejar consecuencias físicas en los individuos.

Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Bath (Reino Unido) y la de Texas (Estados Unidos), el cuerpo humano está modificando la manera de andar para adaptarse mejor a las distracciones mientras utiliza aplicaciones de mensajería instantánea como WhatsApp.

El informe señala que el ser humano adquiere un patrón de conducta distinto al caminar mientras está utilizando el teléfono móvil y desarrolla más capacidad para estar alerta ante cualquier situación que pudiera ponerle en peligro o distraerle de la pantalla.

“Es una respuesta natural para protegerse de los accidentes”, apuntan los investigadores. Pero además, la adaptación supone una modificación de los andares que lleva a acortar el paso y a reducir la frecuencia con la que realizamos cada uno de ellos.

Es decir, de manera natural, caminamos más despacio para evitar cualquier contratiempo. Junto a este cambio, mantenemos los pies en contacto con el suelo más tiempo que antes (por eso nuestros pasos son más cortos y más rápidos, para reducir el tiempo en el que la planta del pie está en el aire). Compensamos así la distracción que supone ir mirando la pantalla.

Esto, que en principio podría parecer nada más que curioso, podría generar incluso dolencias o patologías en los individuos. Quien utiliza el teléfono móvil mientras anda, camina más encorvado y esto podría llevar a generar malas posturas y provocar dolores de espalda. Según el informe, en los casos más extremos puede producir incluso pérdidas de equilibrio y desorientación.”

“Nueva edición Taller estimulación de la memoria”

16 mayo, 2016 at 17:34

taller de estimulacion de lamemoria para personas mayores - cordoba - flipados.com

Lugares: Bibliotecas Central y Norte

Fechas y hora: Ver detalles más abajo

Organizan: PROMOVE y la RMB-CO

Ciertas evidencias clínicas indican que es importante atender las quejas de memoria en personas mayores de 50 años, aún cuando no afecten a la vida diaria o laboral. Las investigaciones gerontológicas ponen de manifiesto que si una persona quiere mantener un adecuado funcionamiento de sus capacidades cognitivas debiera disponer de Programas de Atención que faciliten la conexión con la realidad y que retrasen el deterioro.

Los programas de entrenamiento de memoria ayudan a mejorar el rendimiento y el estado de la memoria, incidiendo sobre la atención, el aprendizaje, el reconocimiento, la localización espacial y el recuerdo. Tienen a su vez efectos beneficiosos sobre otras variables psicológicas y sociales.

PROMOVE Córdoba y la Red Municipal de Bibliotecas de Córdoba organizan estos talleres dirigidos a personas mayores de 50 años con problemas cognitivos.

Los talleres tienen como objetivo principal la activación y conservación de las capacidades mentales de los participantes mediante la realización de actividades que sirvan de estimulo, motivación, enriquecimiento y satisfacción personal. La metodología y las actividades a realizar son muy variadas e incluyen, entre otras, exposiciones orales, vídeo-forum, técnicas de relajación, audiciones musicales, dinámicas de grupo o dramatización.

El programa se complementa con actividades manuales, charlas de especialistas y salidas culturales. La puesta en marcha de esta actividad tiene muy en cuenta las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud en su programa Envejecimiento activo. En los aspectos relativos a la atención y cuidados de salud, los programas de entrenamiento de memoria constituyen una herramienta preventiva eficaz y, frente a indicaciones anteriores que situaban en los 65 años la edad adecuada para realizarlos, se recomienda ahora iniciar los cuidados y atención a partir de edades más tempranas como es la franja de edad a partir de los 50 años.

Las Bibliotecas, además de las instalaciones adecuadas, disponen de un rico fondo documental, que incluye libros, películas, música, revistas y periódicos (con algunas colecciones de diarios locales que se inician en el siglo XIX) que constituye el soporte idóneo para muchas de las actividades que se llevarán a cabo en los Talleres de la Memoria.

Las inscripciones se pueden solicitar y entregar tanto en la Biblioteca Central como en la Biblioteca Norte. También se puede descargar desde el enlace de más abajo.

Tras la entrega de la solitud, en un periodo máximo de 15 días, se llamará por teléfono a cada solicitante.

Información: Biblioteca de Córdoba.

“XXVIII EXPOSICIÓN DE PRIMAVERA DE BONSÁI en Córdoba”

12 mayo, 2016 at 16:26

XXVIII exposicion de primavera - bonsai - cordoba - 2016

XXVIII EXPOSICIÓN DE PRIMAVERA DE BONSÁI.

Palacio de la Merced. Patio Barroco.

Viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de mayo de 2016.

Horarios:

Viernes y sábado, de 10’00 a 14’00 h. y 17’00 a 20’00 h.

Domingo, 10’00 a 14’00 h.

Desde las 11’00 h. Demostraciones de diseño y modelado.

“¿Por qué patinar?”

2 mayo, 2016 at 15:12

patinar - patinaje - skate - roller - flipados.com

LLega el buen tiempo, y con ello las ganas de pasarlo bien, probar nuevas actividades o ponernos en forma, ¿y se puede hacer todo a la misma vez?, pues si, ¿cómo?, pues una de las formas mejores es con el ejercicio al aire libre y desde Flipados.com, proponemos el patinaje.

Aquí os dejamos unos motivos para que os pongáis unos patines y os dejéis llevar por este deporte tan genial:

1. Te ayuda a bajar de peso y a mantenerte en tu peso ideal por más tiempo, ya que te permite quemar muchas calorías. Si patinas por media hora, a una velocidad estable y moderada, llegas a quemar hasta 300 calorías.

2. Mejora tu resistencia física.

3. Ejercita tu equilibrio.

4. Te ayuda a fortalecer tus pulmones y tu corazón.

5. Patinar proporciona tonicidad y firmeza a las piernas, es una actividad “sin impacto” muy buena opción si tienes problemas de celulitis.

6. Modela y fortalece tu cintura, abdomen y glúteos, es un deporte aeróbico ayuda a quemar el exceso de grasa acumulada en estas difíciles zonas.

7. Activa tu circulación sanguínea y beneficia la llegada de nutrientes a las células de todo tu cuerpo y por tanto, mejora tu salud en general y tu bienestar.

8. Te proporciona mucha energía.

“Razones y beneficios del ejercicio al aire libre”

23 abril, 2016 at 15:55

ejercicio - aire - libre - deporte - flipados.com

Os dejamos solo 5 razones para hacer ejercicio al aire libre:

1. Cambia de aires.  Aunque estés yendo al gimnasio, es recomendable que de vez en cuando rompas con esa rutina para conservar la motivación, y para ello qué mejor que dedicar una o dos semanas a la práctica de ejercicio al aire libre. Puedes descubrir nuevas formas de entrenamiento para complementar tu rutina de ejercicios.

2. Disfruta con el buen tiempo. Tanto si eres un amante del deporte como si te cuesta trabajo practicarlo, hacerlo al aire libre cuando el tiempo acompaña puede ser una buena forma para motivarse y hacerlo más ameno. A la vez que haces ejercicio, estarás disfrutando del sol y de las vistas del paisaje, y el tiempo pasará más rápido.

3. Dispones de aparejos y máquinas sin tecnologías. En espacios al aire libre, sobre todo en parques, podemos encontrar algunas máquinas y utensilios que se asemejan a las máquinas que podemos encontrar en un gimnasio, con las que podemos ejercitar determinadas zonas de nuestro cuerpo soportando el propio peso.

4. Si viajas, no romperás tu rutina. Es una de las grandes ventajas de practicar deporte al aire libre, que puedes hacerlo estés en la cuidad que estés, sin necesidad de tener que buscar un gimnasio en el lugar de destino, y podrás aprovechar para conocer nuevos lugares mientras entrenas.

5. ¡Es gratis! El dinero ya no es una excusa para no practicar deporte. Sal a la calle y haz ejercicio; el secreto no está en el dinero que te gastes sino en la constancia.

“¿Cómo hacer smoothies de frutas?”

6 abril, 2016 at 18:49

smothies - hacer - flipados.com

En este artículo te mostramos cómo hacer smoothies de frutas caseros.

Ingredientes:

  • Frutas variadas
  • Leche o leche vegetal
  • Yogur, helado, kéfir o algún otro espesante
  • Azúcar blanco, azúcar moreno u otros edulcorantes
  • Canela / vainilla / hojas de menta / dátiles

Instrucciones:

El primer paso en la elaboración de un smoothie consiste en elegir un mínimo de dos frutas distintas, después debes lavarlas, pelarlas y trocearlas, por último introduce la fruta troceada en un recipiente o en el vaso de la batidora, te recomendamos que pruebes alguna de las siguientes combinaciones de frutas:

  • coco, mango y papaya;
  • plátano y mango;
  • fresa, mora y frambuesa;
  • fresa y plátano;
  • papaya, mango y piña;
  • coco y piña.
  • En segundo lugar, se debe elegir la base del smoothie. Para ello añade a la fruta uno o dos vasos de leche o leche vegetal como por ejemplo: leche de almendras, leche de avena, leche de arroz, leche de avellanas o leche de soja. Si lo prefieres, en lugar de leche o bebidas vegetales puedes optar por zumo de frutas, leche de coco o agua. En caso de que las frutas troceadas contengan mucho zumo, no pongas demasiado líquido.

 

 

A continuación es el momento de agregar ingredientes que espesen tu smoothie, decántate por aquellos productos que puedan aportarle cremosidad y que además sean nutritivos, como helado, kéfir, yogur, crema de cacahuete, crema de almendras, copos de avena o semillas de chía.
Luego se recomienda potenciar un poco el sabor del batido de frutas con especias, hierbas o frutas. Y para endulzarlo, no te limites al azúcar, puedes encontrar azúcar blanca, azúcar moreno, stevia, miel, edulcorantes e incluso sirope de ágave, también puedes aromatizarlo con canela, hojas de menta, dátiles o vainilla.
Por último, para finalizar la elaboración del smoothie se puede recurrir a añadir algunos superalimentos, ya que al contener muchas propiedades nutritivas complementarán los beneficios de tu batido, el caso de las bayas de Goji, el cacao puro en polvo, el germen de trigo, las semillas de lino, la espirulina o el polen de abeja.

 

“Para el buen desayuno, ¡usa fruta!”

7 marzo, 2016 at 18:39

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Te explicamos cuáles son las que debes consumir para tener un desayuno delicioso y completo.

El desayuno es la comida más importante del día, no solo es capaz de aportar los nutrientes que necesita el cuerpo para tener una jornada llena de energía y vitalidad, sino que además proporciona al cuerpo una hidratación necesaria luego de las largas horas de sueño e inactividad durante la noche.

Las frutas juegan uno de los papeles más importantes en la salud, por su alto contenido en azúcares naturales, las frutas son capaces de proporcionar energía al cuerpo.

Para lograr estas tres funciones de hidratar, aportar energía y mejorar el tránsito intestinal, las frutas más favorecedoras son:

  • Ciruelas
  • Pomelos
  • Naranjas
  • Piñas
  • Plátanos
  • Manzanas
  • Fresas
  • Kiwi
  • Cerezas
  • Frambuesas
  • Sandía

Lo ideal es que las frutas del desayuno vayan acompañadas de otros alimentos que puedan proporcionar nutrientes a nuestro cuerpo y ayudarle digerir mejor la comida a tempranas horas, se debe acompañar a las frutas con otras comidas que puedan llenar el estómago y prepararlo para aguantar hasta la hora de la siguiente comida.

Algunos acompañantes son: yogur, rebanadas de pan integral, quesos no grasos, huevos, tortillas de maíz o arroz, o cualquier otro alimento que proporcione dosis adecuadas de carbohidratos sanos.

“Las frutas de la primavera, gran aliadas para la salud”

7 marzo, 2016 at 18:33

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Ya llega la primavera, y con ella el buen tiempo, y para los que nos gusta cuidarnos y nos encantan el deporte es una época ideal para disgrutar, y una de las herramientas para que nuestro cuerpo este al 100% es la fruta de temporada.

Al llegar la primavera, los campos se llenan de color y muchos frutales empiezan a dar su fruto, muchos de los cuales seguirán presentes durante el verano.

He aquí una lista de ellos:

Fresas y fresones

Son una fruta muy rica en vitaminas, (sobre todo en vitamina C), ácido fólico y minerales. Ayuda a combatir la retención de líquidos y a mantener la piel sana gracias al licopeno.

Cerezas

Las cerezas contienen una gran cantidad de agua, así como también son un aporte de fibra, hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Es un buen depurativo, por lo que se recomiendan en casos de estreñimiento.

Nísperos

Esta fruta es una fuente de potasio, magnesio, calcio y hierro. También es antidiarreico, diurético y antioxidante.

Ciruelas

Las ciruelas contienen un altísimo porcentaje de agua, fibra, hidratos de carbono y no tiene casi calorías. Cuenta con un gran poder laxante, es altamente desintoxicante y facilita la digestión.

Melocotones, albaricoques y nectarinas

Estas tres frutas empiezan a recolectarse en primavera y en verano es su época de máximo esplendor. Representan una gran aportación de carotenos y destacan también por su alto contenido en agua 86% y fibra.

Aguacates

Esta fruta tan introducida ya en nuestras dietas, es una gran fuente de vitamina E, así como también de ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.

Plátanos

El fruto del platanero es una gran fuente en vitaminas y minerales, a la vez que aportan mucho potasio, hidratos de carbono y fibra. El plátano es astringente, se recomienda en procesos diarreicos pero son muchos más los beneficios del plátano.

Ahí muchos más pero hemos resaltado estos.

“Todo lo que debes saber del atún”

9 febrero, 2016 at 19:05

Atún - flipados.com

El atún es el pescado habitual en la dieta que posee más contenido en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a las carnes.

Si se compara con la mayoría de pescados, sobresalen de su composición nutritiva diversas vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del grupo B destacan la B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido en esta última supera al de las carnes, huevos y quesos, alimentos que son fuente natural de esta vitamina. La proporción del resto de vitaminas hidrosolubles sobresale en el atún respecto a la mayoría de pescados, aunque la cantidad es poco relevante si se compara con la que contienen otros alimentos ricos en estos nutrientes como es el caso de los cereales integrales, las legumbres, las verduras de hoja verde o las carnes en general. Estas vitaminas permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). Además, intervienen en diversos procesos de gran importancia funcional como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético y el funcionamiento del sistema nervioso y de defensas, entre otros.

El atún contiene también cantidades significativas de vitaminas liposolubles (solubles en grasa) como la A y la D. La primera contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Además, favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Por su parte, la vitamina D favorece la absorción de calcio y su fijación al hueso, además de regular el nivel de calcio en la sangre.

En cuanto a los minerales, el fósforo y el magnesio sobresalen en la composición nutritiva del atún, sin despreciar su contenido en hierro y yodo. El fósforo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos, y además forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la formación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células, y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro.

El inconveniente que presenta el atún para la salud se limita a quienes padecen hiperuricemia o gota, dado su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico.

Contiene:

Vitamina A:
Es la principal fuente para mantener una buena visión. Ayuda a que la piel y el cabello permanezcan saludables. Promueve el desarrollo de huesos y dientes, especialmente en el esmalte dental. Fortalece el sistema inmunológico promoviendo desarrollo de los anticuerpos contra las enfermedades e infecciones del organismo.

Vitamina D:
Ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, debido a que regula la absorción de calcio y fósforo del tracto intestinal. Previene el raquitismo.

Niacina:
Es primordial en procesos de respiración, glicólisis y síntesis de ácidos grasos. Previene la pelagra.

Fósforo:
Fundamental para el desarrollo y crecimiento de los huesos y dientes. Participa en las reacciones metabólicas del tejido nervioso e interviene en la transferencia de energía del organismo.

Potasio:
Elemento principal para la vitalidad de las células.

Sodio:
Es importante para mantener el equilibrio de los líquidos en el organismo.

Magnesio:
Combate problemas de concentración, mareos, migrañas, estados nerviosos, calambres en las piernas, pues es importante en la síntesis de proteínas.

Hierro:
Es un elemento esencial del pigmento sanguíneo (hemoglobina) y del pigmento muscular (mioglobina). La deficiencia del hierro causa anemia, pues el hierro es necesario para regular la producción de sangre.

El atún tiene un mayor contenido protéico que la carne, las aves, los pescados y el cerdo. Por eso, es considerado como uno de los alimentos que mejor forma la estructura muscular del cuerpo, por ende es fuente de nutrientes que reconstruyen y mantienen las células de la estructura corporal y celular.

En cuanto a los ácidos grasos, el atún es rico en ácidos grasos insaturados que desempeñan una labor benéfica en la prevención de enfermedades cardiovasculares; pueden ayudar a bajar la presión sanguínea en gente hipertensa

Para poder obtener una buena alimentación debemos consumir una variedad de alimentos que nos aporten las cantidades y calidad de nutrientes necesarios para mantenernos sanos. Así pues, el atún es uno de alimentos más completos ya que puede pertenecer a dos de los tres grupos en que se clasifican los alimentos (reguladores, formadores y energéticos):

Regulador:
Proporciona un alto contenido de Vitaminas y Minerales los cuales tienen como función compensar el cuerpo y mantener el equilibrio del organismo.

Formador:
Por contener un porcentaje representativo de proteínas (aminoácidos y aminoácidos esenciales) que construyen y mantienen en forma a los músculos y tejidos del cuerpo. Es por esto, que los deportistas lo consumen con mucha frecuencia.

Tabla comparativa del Atún

ALIMENTO 100g
Proteínas
Grasa
Fósforo (mg)
Atún
24
0.89
230
Carne de Vacuno
21.5
6.5
215
Carne de Porcino
18.5
11.9
220
Pollo
20.2
10.2
200